文达餐饮解决方案 

    本方案只适用于浙江台州地区。

餐饮解决方案充分考虑到餐饮业经营过程繁琐、工作量大等特点。深刻分析餐饮管理流程，将难以想象的庞杂手工业务电脑化，快速作出利润的核算，自动生成各种日销售报表、台帐报表、月报表、年报表等。还能自动生成各种排行榜、自动盘点，进行应收应付帐、各种费用和工资人事方面的管理。 在利用电脑网络与管理软件后，企业既可节省人力资源，又能提高工作效率，并降低了出错的机率，也为餐饮管理者最快掌握企业的运作提供了及时的帮助。 

如果您与我们一样也致力于现代餐饮管理理念的传播，就让我们一起努力为台州餐饮电算化作出贡献吧！

网络系统规划 

     本系统采用星型100M Ethernet 布线形式，后台以Windows NT 为网络操作系统，配以Windows工作站，建立真正的客户/服务器(Client/Sever)环境。Windows NT系统安全稳定，而且具有Windows操作界面，方便易用，是目前最适用于中小型网络的操作系统，消除信息服务瓶颈现象。具用较高的性能价格比，和很强的扩展性，能很好地满足餐饮企业将来可能存在的各种业务应用。 

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餐饮管理软件 

一、 软件特点： 

适用于管理独家酒店或多家分店的餐饮企业。 前台营业管理部分，功能包括：预定、点菜、收银、出品定价、传菜及厨点下单、传菜管理、客户管理、统计分析报表等。 软件有单机版和网络版。

二、软件主要功能：

1、点菜收银

1）POS定义： 定义各台终端是否用于点菜收银；定义各POS机允许选择出品类别的范围，不显示超出本机。选择范围的出品。适用于多营业场所，且各营业场所经营独立，各不相扰，经营情况要求汇总分析的酒店。 
2）提供独立的开台、点菜、收银界面，适合分工细致的酒店的管理要求。 
3）提供综合界面，可在同一界面完成前台开台、点菜、收银功能，简捷直观。 
4）系统现支持触摸屏、磁卡接收器，操作人员登录、会员客户消费可直接刷卡确定身分。 
5）触摸屏操作：只需用手点击按钮，即可轻松完成复杂的前台操作。 
6）数字键盘操作：使用数字小键盘，不需进行数字、方向键的转换，即可完成系统提供的点菜收银主要功能。 
7）不同的营业场所可选择普价、A价、B价三种价格形式，解决在不同的厅、包房消费或外卖的各种情况下，出品价格上浮或下浮的问题。 
8）折扣功能：提供整单比例折、金额折、类别比例折三种折扣方式供用户选择。 
9）消费方式选择：对不同的营业场所选择不同的尾数舍入方式。 对每张餐台、每间包房定义服务费收取方式、最低消费形式。 
10）结帐单及收款单：不仅提供记录客人消费情况的结帐单，并在客人付款后，打印记录实际收款情况的收款单。此两种单据方便酒店对帐，核对消费及收银情况。 
11）提供多种结帐方式。

2、出品定价、 原料定价 

      根据原料用量决定及原料单价决定出品价格 加工费 为原料料定价出品收取加工费用 时价 随季节及市场行情等因素影响，出品价格经常变更，此功能方便修改时价出品的价格 特价 可定义一星期的特价出品及价格，并可定义每天的特价时段。

3、前台下单 下单地点 

      前台可下单到传菜部及厨部，由用户定义全部下单或下单到其中之一。 下单形式提供：总单、厨单、出品单三种单据，由用户选择其中一种或多种。 可实现单一传菜部管理多个厨部， 可实现同一厨部，多个出品制做点的管理；实现多制做点加工同一出品的管理。

4、知会 

 将客人对已下单菜品的最新要求及其它各种需求通知传菜部及厨部。如菜品的制 作口味、暂停上菜、开始上菜等。 前台监控各台、房客人进餐的情况，将最新指令下到传菜及厨部。如催菜。

5、传菜管理 

界面仿酒店传菜部上菜牌，直观易用。 上菜标单；监控各点菜单上菜及未上菜情况；查询菜单；通知前台菜已上齐。

6、预定 

预定台位 预定宴席，生成厨部备料单，采购原料

7、客户管理 

定义会员卡，发放会员卡，建立客户档案 客户帐目管理，会员消费情况分析

8、报表 

当日报表，综合了解当日营业状况。 包括销售情况、开单结单统计、营业情况、时段客流、结帐付款等。 统计分析报表包括：经理查询分析、时点客流分析、销售统计报表、营业分析报表、出品利润分析、退送原因 分析、析扣统计报表、时段营业分析、结帐单据核查、收银记帐表 提供图形分析。

服务承诺

文达软件公司为台州餐饮企业实施该系统提供全面和完善的服务：

1、 免费上门安装、调试，直至系统正常运行。

2、 竭诚帮助贵店将实际业务流程与软件操作流程结合起来。 

3、 为操作员详细讲解软件的操作流程，领会软件所特有的餐饮管理理念，并培训操作员熟练掌握软件功能。 

4、 如果有任何应用问题，我们将在2小时内提供上门服务。 

5、 全天候提供电话咨询服务，以及网络在线技术支持服务。

文达餐饮解决方案，提供从前台收银到后台核算的一条龙管理方法，彻底解决餐饮业管理的棘手问题。无论什么样的餐饮酒楼，只要有，我们就能确保全面满足您的需求！

如果您想了解有关该软件的更多信息，欢迎致电2439969，2439979 咨询。